Whiteboard Infinity (ZH)

« 生化危机 | Main | Chris Lin 连智浩 »

星期五 2008年02月29日

北京菜市

同步在 Loud Thoughts 上发布。

在中国，食品业有个奇怪的经济现象。同样的东西，价格可能天壤之别。而无论卖什么价格，每家店都有生意做。通常贵的店服务自然好一些。最常见的是带有英文服务。其他则包括送货服务、店面整洁、东西干净、包装漂亮等等。除此之外，货品的新鲜程度、品味、菜量及其他食品标准是一样的。

我们则各种店都会去光顾：专做外国人生意的 Jenny Lou、西式超市家乐福、带有地下超市的日本百货华堂商场，以及我家附近的自由市场和旁边的便利店。

三源里市场在希尔顿西一里左右，三环内。大概也是从自由市场开始的，现在经过翻修，水电都接好，一条200米的通道，左右均是店面。把头是卖水果的，接着是面食、肉类、水产、蔬菜。其中夹些卖干货和家用品的店。东西都是没包装的。全羊挂着颇为吓人，生猛鱼虾，当场宰杀。菜上常带些泥，尤其是根类。

水果是亮点，种类繁多，质量、价钱都不错。比超市便宜是当然的，不过主要是卖给小资高薪，比街头摊子当然贵多了。本地人不常见，大概是觉得不值吧。我倒觉得跑一趟东西可以买齐，老板选的货好，做生意也专业。告诉你这个甜，那个要等几天吃，那种送礼好。他们记性好，见面就知道你的习惯：香蕉要生点，梨要熟，不爱草莓，诸如此类。

店家照相都大大方方的。老外拿单反相机或摄像机都没问题。电视电影也常来拍外景。他们都纵你一乐，再送你个水果尝尝。

posted by syw 2008年02月29日, 12:00:00 上午 HKT Permalink

评论:

发表一条评论：

该日志评论功能被禁用了。